Bifteck "extra"
Rumsteck de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (33,93 € / kg) (
Pour 1 personne
) 5,09 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant de la cuisse de bœuf, de fibres courtes, pauvre en gras et tendre.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre steak "extra" de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce béarnaise et l'accompagner d'un cuisiné de légumes façon tajine.
