Gaperon 1/2
Gaperon
Origine : Auvergne-Rhône-Alpes
Allergènes : Lait
200 g (25,25 € / kg) (Une portion)
5,05 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce fromage est fabriqué à partir de lait caillé et de beurre. Sa croûte granuleuse peut être parsemée de pigments jaunâtres. Une fois la caille égouttée et séchée, les producteurs y ajoutent du sel et de l'ail. Ce fromage se déguste frais ou affiné. En fonction ses saveurs sont plus ou moins relevées.
Conseils du commerçant
Dégustation : le Gaperon s'accompagne de vins charpentés, préférez un côte du Rhône pour sa dégustation.
