Indication Géographique Protégée 
Label Rouge Blanquette d'Epaule de veau
Epaule de veau
Origine : France - Aveyron
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (22,5 € / kg) (Pour 1 personne)
4,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est vendue désossée afin de cuisiner des blanquettes.
