Souris d'agneau

Allergènes : Absence d'allergène
400 g (19,4 € / kg) (Pour 1 personne)
7,76 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Un petit muscle ovale situé tout en haut du manche. C'est un morceau gélatineux, la chair de la souris est particulièrement moelleuse et fait de nombreux adeptes.

Conseils du commerçant

A rôtir. Préchauffez le four à 220°C (Th.8). Posez votre souris d'agneau dans un plat, arrosez-la d'huile d'olive, de jus du citron, salez et poivrez. Enfournez pour 25 à 30 minutes à chaleur tournante. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Vous pouvez récupérer et déglacer le jus de viande dans un ramequin afin de vous en servir de sauce et accompagner votre souris d'agneau de tomates à la provençales et de riz sauvage.

Et avec ceci ?

Filet de poulet - Boucherie Dulin Villain à Coutances
0
08/07
Filet de poulet
Pain de sucre orange chocolat - Boulangerie Chambelland - Oberkampf à Paris
0
13h
homemade
ab
Pain de sucre orange chocolat
Poireaux - Le Palais du Fruit - Isneauville à Isneauville
0
Demain
Poireaux
Falafel, Boulettes de fèves et pois-chiches - Mavrommátis - Passy à Paris
0
13h30
Falafel, Boulettes de fèves et pois-chiches

Tous O'Marché

placeLiffré
Tous O'Marché
Salade Verte - Tous O'Marché à Liffré
0
08/07
ab
Salade Verte