Aubergine grafitti

L'aubergine graffiti a un goût légèrement plus prononcé que l'aubergine traditionnelle. Sa chair devient douce et fondante après cuisson.

Plusieurs choix s'offrent à vous pour cuisiner l'aubergine graffiti: en ratatouille, sautée à la poêle avec un filet d'huile d'olive ou encore grillée au four. Comptez entre 200 et 300gr pour une aubergine.

Saisonnalité: de juin à septembre

Conservation: Elle se conserve jusqu'à 6 jours au réfrigérateur dans le bac à légumes. Si vous la conservez à température ambiante, elle devra être consommé sous 3 jours.