Verrine Perles océanes

Salade de pâtes, surimi, oeufs de truite et fond de homard servie en verrine

Ingrédients : Pâtes alimentaires perles aux OEUFS cuites 52% (eau, semoule de BLE dur, OEUFS), surimi 19% [eau, chair de POISSON 6,5%, amidon de BLE, blanc d'OEUF réhydraté, huile de colza, sucre, stabilisans : sorbitol - polyphosphates, sel, arôme (dont CRUSTACES), exhausteur de goût : monoglutamate de sodium, colorant : extrait de paprika], huile de colza, eau, oeufs de TRUITE 2.9%, vinaigre d'alcool, jaune d'OEUF, MOUTARDE de dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), sel, aneth, fond de HOMARD 0,5% [extraits de CRUSTACES (dont extrait de HOMARD), eau, sel,maltodextrine, tomate et extrait de carotte, extrait de COQUILLAGE, extrait de POISSON, extraits de plantes aromatiques, plante aromatique], amidon modifié de pomme de terre, sucre, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane.