Onglet de boeuf

L’onglet est un morceau de viande de boeuf situé sur le ventre. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues,  elle est principalement préparée comme grillade. Elle se présente sous la forme de longues bandes de viande, que l'on dédouble.

Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.