Portion de sole

Poisson plat et ovale qui se déguste principalement de juin à septembre. La sole est excellente pour la santé : maigre et riche en protéine, ce poisson sera votre alié santé ! Dégustez la sole en papillote, cocote, poêlé ou panés, il existe 1001 façon de vous régaler !

La limande est l'un des poissons plats les plus abordables en terme de prix. Son goût se rapproche particulièrement de celui de la sole. 

Simple et rapide à cuisiner, elle n'en reste pas moins excellente en bouche. Vous pouvez la griller à la poêle quelques minutes, et rajouter par dessus un beurre citronné maison. De quoi en épater plus d'un!