Huîtres Normande - N°2

Les huîtres Normande numéro 2 sont élevées en pleine mer au rythm des marées. L'huître s'ouvre et se referme en même temps que les marées, elle se muscle, ce qui donne une chair ferme et un goût iodé.

Vous pouvez arroser vos huîtres plates d'un filet de jus de citron ou les déguster avec du vinaigre à l'échalote. Autrement, vous pouvez les consommer chaudes farcies, gratinées ou panées !