Domaine de Bresse
Domaine de Bresse
Origine : Ain
Allergènes : Lait
1 unité (32,4 € / l'unité) (1 pièce de 300g)
32,40 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La fabrication du Domaine de Bresse est particulièrement exigeante et se fait à partir d’une matière première exceptionnelle : un lait du beau pays de Bresse, enrichi d’une crème de haute qualité. Des ferments sélectionnés sont ensuite ajoutés pour une coagulation maitrisée. Une fois moulés, les fromages sont piqués pour permettre au persillage de se développer pendant les 4 semaines que dure l’affinage.
