Ballotine de chapon aux girolles
Ballotine de volaille
1 tranche
)Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une spécialité charcutière avec marquants de viande de dinde et de champignons forestiers répartis dans la tranche, et présentant un médaillon de mousse de canard.
Conseils du commerçant
Votre ballotine de volaille est parfaite pour une entrée froide.
Composition detaillée
Ingrédients :Viande de volaille 48% (origine UE),gras de porc,eau,barde reconsti - tuée (eau,gras et protéines de porc,gélifiant:E401,fibre de blé sans gluten,s el,vinaigre),mix poudre(fécule de pomme de terre,protéines de LAIT, blanc d'OEUF S, jaune d'OEUFS,sirop de glucose,épices,sel,antioxydants:E300,E316),mélange de champignon(trompette de la mort,champignons noirs lanières ou morceaux réhydr a- tés),foie maigre de canard,graisse de canard,foie de volaille,conservateur:E2 50,LACTOSE,protéines de LAIT,armagnac dénaturé(armagnac,sel,arome naturel),arômes naturels,épice,sel,colorant:E120,porto rouge dénaturé(porto(dont SULFITES),sel, arome naturel),blanc d'OEUFS,oignons,dextrose,colorant:E100,fécule de pomme d e terre,gélatine,stabilisant:E451,poivre blanc,muscade,antioxydant:E316. Décor: pain azyme (amidon de mais,jaune d'OEUF, épaississant:E322,colorant:E1 41,E172,conservateur:E330). Décor:gelée de glaçage(eau,gélatine,sel,dextrose,gél ifiant:E415,conservateurs:E202-E325-E262,colorant:E150a,acidifiant: E330,arôme (dont GLUTEN, CELERI). % exprimé sur le produit fini hors décor et barde.
Mentions légales
005416.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 856 / 206 Matières grasses (g) : 16 dont acides gras saturés (g) : 6,0 Glucides (g) : 2,5 dont sucres (g) : 1,4 Protéines (g) : 13 Sel (g) : 2,3
