Appellation d'Origine Protégée Saucisson de porc fermier
Saucisson sec de porc fermier
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un saucisson sec élaboré à partir de porc fermier d'Auvergne, élevé en plein air et sèche à l'air pur des Monts du Cantal. Le tout embossé dans un boyau de porc naturel.
Conseils du commerçant
Sur demande, nous pouvons vous trancher votre saucisson.
Composition detaillée
Ingrédients : Maigre de porc fermier d'Auvergne (85% min) dont jambon de porc fermier d'Auvergne (25% min) et épaule de porc fermier d'Auvergne, bardière de porc (14%), assaisonnement : sel, poivre, ail, vin, dextrose, conservateur : nitrate de potassium, ferment.
Sans colorant, ni polyphosphate. Produit sujet à dessiccation.
Mentions légales
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 1508 / 364, Matières grasses (g) : 28, dont acides gras saturés (g) : 9,8, Glucides (g) : 0,4, dont sucres (g) : 0.4, Fibres (g) : 0, Protéines (g) : 27,3, Sel (g) : 5
