Produit local Mozzarella
Consigne
Tout ce qu'il faut savoir
Description
L’été arrive à grands pas, les tomates rougissent déjà… bref : la saison de la mozzarella est officiellement ouverte !
Boule de mozzarella au lait cru de vache 125g.
Fabriquée en Gironde à partir de lait cru de vache, elle ne subit aucun traitement thermique avant le filage. Grâce à une acidification lente de 3 à 4 heures, les arômes ont tout le temps de se développer naturellement. Résultat : une mozzarella fraîche et pleine de caractère !
Vendu en bocal consigné.
Le prix du pot est inclus (1€), vous pouvez aussi venir le recharger au magasin ou récuperez 1€.
Conseils du commerçant
La mozzarella peut être consommée crue, cuite, ou nature, mais le plus souvent on la trouve dans des recettes telles que la pizza, les pâtes, les salades, etc.
Composition detaillée
Lait de vache, sel, presure, CACL2, ferments.
