Délice de Vulcain
Origine : Allier, Auvergne- Rhônes-Alpes
Allergènes : Lait
1 unité (8,3 € / l'unité) (+/- 160 g)
8,30 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce fromage tient son nom de Vulcain, le Dieu romain du feu et des volcans. La ferme de Vernet de la famille Bach, a voulu symboliser la chaîne des Puys, un ensemble de volcans situé en Auvergne. En effet, le fromage a la forme d’un volcan. La lave est représentée par une tache noire en son sommet.
La pâte de ce fromage est relativement dense et révèle de délicieux arômes de noisette.
Mat. grasse : 21 %
Conseils du commerçant
Idées d'accords :
- Bières : Bière fumée comme la "Smoke on the water" de la brasserie grand Paris
- Vins : Pouly fumé blanc
- Jus : de pomme
Conservation : max 8 *
Composition detaillée
Lait de chèvre cru, Ferments, Sel
Mentions légales
Lait de chèvre, lait cru
