orecchiette

Les orecchiette sont des pâtes typiques du sud de l'Italie, connues pour leur forme de petites oreilles. Elles sont fabriquées à partir de semoule de blé dur et sont souvent utilisées dans des recettes traditionnelles, notamment avec des légumes comme les cimes de rapa. Leur forme légèrement creuse permet de bien retenir les sauces et les saveurs, ce qui en fait un choix populaire dans la cuisine italienne

Maison Rummo, paquet de 500gr