Bleu-Blanc-Cœur

Carré d'agneau

Origine : France

Allergènes : Absence d'allergène

1200 g (27,95 € / kg) (Pour 5/6 personnes)

33,54 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce qui est composée des 13 côtes. Il est particulièrement savoureux.

Conseils du commerçant

A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Graissez légèrement un plat à four. Mettez votre carré d'agneau dans le plat, assaisonnez-le et enfournez-le pendant 20 minutes à 180°C (Th.6) afin d’obtenir une cuisson rosée.
Au début de la cuisson de votre carré d'agneau, vous pouvez parsemer dessus un mélange de persil, chapelure, thym, fleur de sel, poivre et l'accompagner de légumes.