Abricot

Produit de saison

Labricot est un fruit d'été​​​​​​ par excellence, il est doté de pouvoir entre-autre les vitamines des minereaux, l’abricot contient une quantité intéressante de polyphénols, en particulier les flavanols, les flavonols (des flavonoïdes) et les acides hydroxycinnamiques (des acides phénoliques). Ils conféreraient au fruit des effets hépatoprotecteurs, anti-inflammatoires et antihypertenseurs (Iglesias-Carres, 2019)

L'abricot se mange cuit où cru, et sans modération..