Rouelle de porc
Jambon de porc "Rouelle"
Origine : France
1600 g (8,5 € / kg) (
pour 6 personnes
) 13,60 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
une pièce qui est une partie du jambon. Elle est constituée de plusieurs muscles avec des fibres musculaires distinctes. Un muscle plus sec riche en fibre et un autre plus tendre et plus filandreux. L'association des 2 est un réel bonheur.
Conseils du commerçant
Composition detaillée
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