aoc Appellation d'Origine Contrôlée

Le noir de Bigorre - Maison Loste - Chiffonnade

Allergènes : Absence d'allergène
100 g (114,9 € / kg) (

Chiffonnade

)
11,49 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Un jambon d'exception au goût doux et fondant. Ce jambon est issu de porcs ibériques de race très ancienne : le Noir de Bigorre. Il est soumis à un cahier des charges très strict sur l'alimentation, l'élevage et la transformation. Affinage minimum 18 mois.

Composition detaillée

Ingrédients : Jambon de porc Noir de Bigorre 92,6% , sel sec issu des salines de Salies de Béarn, conservateur : Salpêtre (E252). Produit soumis à dessiccation.

Mentions légales

4425 - Valeurs énergétique et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 1620/390 Matières grasses (g) 32.4 dont acides gras saturés (g) 12.5 Glucides (g) 0.2 dont sucres (g) 0.1 Protéines (g) 24.6 Sel (g) 4.92

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