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Steak de bœuf "Poire"

Origine : France
150 g (26,53 € / kg) (150g par personne.)
3,98 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce provenant d'un petit muscle rond et charnu en forme de poire et dont le poids varie entre 500 et 600 g. C'est un morceau à fibres courtes, très tendre.

Et avec ceci ?

Boucherie Dumont

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Boucherie Dumont
Escalope de dinde - Boucherie Dumont à Fontaine-le-Bourg
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Boucherie Dumont

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Blanquette de Bas de carré de veau - Boucherie Dumont à Fontaine-le-Bourg
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Amandes fumées - Le Palais du Fruit - Isneauville à Isneauville
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