Sardines à l'huile de tournesol et vadouvan

Sardines pêchées pendant la pleine saison, de mai à octobre.C'est à ce moment de l'année qu'elle est la plus charnue et qu'elle sera donc la plus moelleuse et savoureuse.La sardine vient des ports de Lorient, Concarneau, Douarnenez, St Guénolé et parfois de St Gilles Croix de Vie en Vendée.

Ingrédients : sardines fraîches, huile de tournesol,mélanges d'épices Vadouvan (dont ail, moutarde, sésame