Encre de seiche
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2,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
L'encre de seiche, aussi appelée sépia, est un liquide riche en mélanine présent dans la poche de la seiche que cette dernière éjecte pour se protéger et s'extraire de situations dangereuses.
Utilisée en gastronomie pour donner une petite touche d'originalité en colorant de manière naturelle des plats aussi bien sucrés que salés.
Sur un risotto,des pâtes,dans une vinaigrette,pour donner de la couleur au pain burger et même aux coques de macarons.
Laissez libre court à votre créativité !
l'achat correspond à 2 sachets de 4 grammes chacun.
