Kouign Amann

Allergènes : Lactose, gluten

1 unité (9,5 € / l'unité) (400g)

9,50 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Emblème de la gastronomie bretonne, le Kouign Amann est une pâtisserie feuilletée originaire de Douarnenez dans le Finistère. Son nom signifie en breton « gâteau au beurre ». La pâte à pain enrobe le mélange beurre-sucre afin d’obtenir un feuilletage au bon goût caramélisé. Nous fabriquons le Kouign Amann de manière artisanale, avec du beurre de baratte demi-sel (beurre Le Gall, 29).

Conseils du commerçant

A conserver au frais. Pour une dégustation optimale, réchauffer quelques minutes au four (100°C) avant consommation

Composition detaillée

Ingrédients : Beurre de baratte demi-sel, sucre, farine de blé, eau, lait demi-écrémé, levure boulangère, sel

Mentions légales

Valeurs nutritionnelles : Energie kJ / kcal : 1793 / 430, Matières grasses (g) : 27, Dont acides gras saturés (g) : 18, Glucides (g) : 42, Dont sucres (g) : 28, Proteines (g) : 3.2, Sel (g) : 0.89