Ramboutan

Fruit tropical d'Asie ayant une forme et un aspect similaire à celui du litchi. Sa peau coriace protège un fruit à la chair juteuse et un noyau brun comestible. Son goût est légèrement plus acidulé que le litchi.

Le ramboutan se déguste aussi bien frais que seul ou incorporé à une salade de fruits. Il est aussi parfait en accompagnement d'un plat principal pour un repas à la saveur asiatique ou en dessert grâce à son goût sucré. 

Conservation : il se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur.