Appellation d'Origine Protégée Bleu du Vercors-Sassenage AOP
Origine : Isère
150 g (19,33 € / kg)
2,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Bleu à la saveur douce. En bouche, le Bleu du Vercors-Sassenage offre un goût de bleu doux, sans excès d’amertume, de sel ou d’acidité. Il se caractérise par de délicates notes de noisette.
Le Bleu du Vercors-Sassenage est actuellement le seul fromage fabriqué à base d’un mélange de lait de la veille chauffé et de lait cru et chaud de la traite du matin.
