Montbriac

fromage au lait de vache, aux veines bleues afin de colorer le lait, fromage aux cendre de beauzac

Fabriqué dans des laiteries de Haute-Loire, le Montbriac est fait à partir de lait de vache entier.

Ce fromage est facilement reconnaissable à sa croûte cendrée et à sa pâte couleur ivoire légèrement persillée.

Ce fromage au parfum léger est crémeux et délicat.

Dégustez-le en fin de repas avec une baguette bien croustillante.