Curé Nantais

Le Curé Nantais est un fromage au lait cru et entier de vache, à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué par la laiterie Le Curé Nantais à Pornic dans le département de la Loire-Atlantique en région Pays de la Loire.

Sa croûte, de couleur jaune-orangé à ocre, est humide et collante. Durant l'affinage, elle est lavée au muscadet.

En bouche, Le Curé Nantais offre un goût de terroir prononcé et une saveur de lard fumé avec une note finale légèrement épicée.

Il se déguste aussi bien froid en plateau que chaud en plat cuisiné !