Manchego vieux

Le Manchego bénéficie d'une appellation d'origine depuis 1984. C'est un fromage au lait de brebis sous forme de meule. Son nom provient tout simplement de sa région d'origine, la Manche (Manchega en espagnol) ; il est fabriquélà-bas depuis des temps immémoriaux, puisque son histoire remonterait au IIème millénaire avant J.-C. !

Le Manchego est un fromage de lait cru de brebis ce qui relève son piquant et son caractère salé. La puissance et la profondeur de ses arômes dépendent de son âge.

Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.