Steak de bœuf "Merlan"

150 g (29,93 € / kg) (

Pour 1 personne

)
4,49 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

une pièce provenant d'un petit muscle long et plat comme le poisson du même nom qui pèse de 800 g à 1 kg. Ses fibres sont courtes. C'est un morceau très tendre.

Et avec ceci ?

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