Fleischschnacka
Origine : Alsace
1 unité (6,1 € / l'unité) (Tranche de 150g)
6,10 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Fleischschnacka est une spécialité Alsacienne, faite de farce composée de viande de bœuf cuite, et de pâte à nouille. Prononcé flaï-ch’-na-ka, cela signifie littéralement « escargot de viande ». Traditionnellement, les Fleischschnakas sont dorées de chaque côté à la poêle, puis servis avec un petit fond de bouillon dans lequel elles auront cuit quelques minutes.
