Halloumi - 350

Le halloumi est un fromage traditionnel chypriote, généralement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de mouton. Il se distingue par sa texture ferme et élastique, ce qui lui permet d'être grillé ou frit sans fondre. 

Son goût légèrement salé et ses notes d'herbes en font un ingrédient polyvalent dans les plats méditerranéens, que ce soit dans des salades, des sandwiches ou simplement accompagné de légumes. Le halloumi est devenu populaire dans le monde entier tout en restant un symbole de la cuisine chypriote.