Pièce du boucher
Tende de tranche de bœuf à griller "Poire ou Merlan"
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (35 € / kg) (Pour 1 personne)
5,25 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant d'un petit muscle. C'est un morceau à fibres coutres, très tendre.
Conseils du commerçant
Nous travaillons uniquement des races de boeuf Limousine et Parthenaise.*
Elles sont toutes deux reconnues pour être d’une très grande tendreté et un grain de viande remarquable
