Appenzeller

Suisse                                                                                                                                         L'Appenzeller extra est un fromage Suisse au goût fruité et onctueux qui vient plus précisément du canton d'Appenzell. Fabriqué à partir du lait cru de vache, il possède une pâte pressée cuite, qui, une fois affiné, aura une saveur de noisette.

Dégustation: l'Appenzeller est plus tendre que le fromage Abondance mais plus parfumé. Nous vous conseillons de le déguster en fin de repas. Si vous souhaitez apporter du goût à une fondue de fromages, n'hésitez-pas à l'ajouter car il s'y prête parfaitement.