Appellation d'Origine Protégée Comté +24 mois AOP
Comté 30 mois AOP
Origine : Bourgogne-Franche-Comté
Allergènes : Lait
250 g (44 € / kg) (Une part d'environ 250g)
11,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Marcel Petite – Haut-Doubs (25)
Le Comté AOP est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Sa croûte rustique renferme une pâte jaune et son affinage prolongé pendant plus de 20 mois offre un goût affirmé avec une texture qui peut s'avérer légèrement croquante.
Conseils du commerçant
Le Comté +20 mois est traditionnellement servi comme fromage de plateau. Vous pouvez l'accorder à un vin blanc fruité ou une bière blanche pour un combo gagnant.
Composition detaillée
Ingrédients : lait cru, sel, ferments, présure.
Mentions légales
Valeurs énergiques (kcal) : 428
Protides : 27 g
Lipides : 35 g
Dont acides gras saturés : 23 g
Glucides : 1.2 g
Dont sucres : 0 g
Sel : 0.8 g
