Crabotin
Chevrotin AOP
Origine : Nouvelle-Aquitaine
Allergènes : Lait
1 unité (10 € / l'unité) (Une pièce de 300g)
10,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Chèvres d'Iseye - Pyrénées-Atlantiques Ce fromage 100 % fermier est exclusivement fait à la main. C'est une tomme souple de couleur rosâtre, lavée à l'eau claire par endroits. La texture est onctueuse. La pâte est de couleur crème à blanc ivoire et la chair présente quelques ouvertures. Au palais, des notes florales et végétales dominent, et même une pointe noisettée peut même être ressentie.
Conseils du commerçant
A déguster avec un pain aux graines ou un pain viennois. Accompagné d'un un vin rouge de Loire ou de Bourgogne mais aussi avec un vin blanc sec, il est sublime.
Et avec ceci ?
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