Cavavin
86 Rue de la Paroisse 78000 Versailles
Cavavin, votre cave, est située rue de la paroisse au coeur de Versailles, dans le quartier très vivant de Notre Dame, à deux pas de la place du Marché et tout près du Château.
La cave est ouverte depuis mai 2017, par Nathalie sa gérante qui est accompagnée de Yann pour sa gestion. L’histoire de Cavavin est spécialement belle car Nathalie a réalisé son rêve: le rêve d’une reconversion professionnelle pour vivre de sa passion et transmettre ses connaissances oenologiques à ses clientes et clients de la ville de Versailles. Cavavin, c’est aussi un esprit familial, une gamme de petits producteurs et une identité unique! C’est une boutique chaleureuse et feutrée où vous serez accueillis tous les jours sauf le lundi, vous pourrez donc profiter des conseils avisés de nos deux experts Yann et Nathalie et pourquoi pas participer à leurs moments dégustations.
Faites-vous livrer à domicile !
On oublie les temps d’attentes en boutique, place au click and collect ou à la livraison à domicile! Grâce à sa boutique en ligne sur Ollca, votre caviste de Versailles Cavavin vous propose un tout nouveau service. Retrouvez un large choix de vins et spiritueux sur sa boutique en ligne, faites votre choix parmi ses 650 références. Composez votre panier, payez en ligne, et choisissez le créneau horaire de votre choix pour retirer votre commande. Pas envie de se déplacer ? Sélectionnez la livraison à domicile, en deux trois clics, votre commande de vins naturels arrive
86 Rue de la Paroisse
78000 Versailles
Des vins sélectionnés avec goût !
Chez Cavavin vous trouverez une sélection orientée vers des petits propriétaires qui travaillent dans le respect de l’environnement tant pour le travail de la vigne que lors de la vinification. Les labels BIO, Déméter et HVE font partie de nos valeurs. Les vins sont goûtés et la qualité est vérifiée avant la commercialisation. C’est pourquoi, Nathalie et Yann multiplient les dégustations dans les salons ou chez les vignerons pour comprendre le terroir, le travail au chai et l’histoire du vignoble et des hommes pour identifier les vins. Ces vins issus pour la plupart de petites propriétés familiales sont tous testés et goûtés à chaque changement de millésime par un comité de dégustation constitué de Cavistes. Parmi ces références quelques exemples sur la Vallée de la Loire : Les domaines Frédéric Mabileau, Serge Laloue et Philippe Gilbert. Trois vignobles qui illustrent bien nos choix…mais aussi le domaine Maison Rouge et le domaine de Montcy que nous avons sélectionnés pour l’authenticité et la finesse de leurs vins en dehors de la gamme CAVAVIN. Notre fierté, c’est notre sélection qui fait que nous ne ressemblons à aucune autre cave de Versailles ! Nous vous proposons régulièrement de nouvelles références et nous avons aussi les références phares de CAVAVIN.
