Boucherie Villenière

À la Boucherie Villenière, la qualité est le maître mot : l'équipe soutient des élevages respectueux du bien-ête animal et accorde une grande importance à la rémunération des éleveurs et cela se ressent dans les produits proposés : 

• une gamme de poulets fermiers Label Rouge pour mettre l'accent sur le plein air 
• du porc fermier plein air uniquement élevé pendant minimum 1 an
• l'approvisionnement du veau et de l'agneau est réalisé auprès d'une coopérative Bio avec une provenance de l'ouest de la France

Les viandes sont achetées directement aux éleveurs ou aux abattoirs basés à proximité des élevages comme pour le Bœuf Limousin par exemple afin de favoriser le circuit court.

L'équipe tient également à vous proposer des produits faits maison comme : 

• les saucisses
• les pâtés
• le boudin noir
• des plats préparés variés en fonction des saisons comme des lasagnes, du gratin dauphinois, du couscous, …

Ces produits faits maison ne contiennent pas de sels nitrités. Seul le sel de Guérande est utilisé comme conservateur. 

Retrouvez également notre guide sur la saisonnalité des viandes pour en savoir plus !