Ballotine de volaille

Une spécialité charcutière avec marquants de viande de dinde et de champignons forestiers répartis dans la tranche, et présentant un médaillon de mousse de canard.

Servir frais.

Ingrédients : Viande de volaille 48% (origine UE),gras de porc,eau,barde reconstituée (eau,gras et protéines de porc,gélifiant:E401,sel,conservateur:E267),mix poudre(fécule de pomme de terre,protéines de LAIT, blanc d'OEUFS, jaune d'OEUFS,sirop de glucose,épices,sel,antioxydants:E300,E316),mélange de champignon(trompette de la mort,champignons noirs lanières ou morceaux réhydratés),foie maigre de canard,graisse de canard,foie de volaille,conservateur:E250,LACTOSE,protéines de LAIT,armagnac dénaturé(armagnac,sel,arome naturel),arômes naturels,épice,sel,colorant:E120,porto rouge dénaturé(porto(dont SULFITES),sel, arome naturel),blanc d'OEUFS,oignons,dextrose,colorant:E100,fécule de pomme de terre,gélatine,stabilisant:E451,poivre blanc,muscade,antioxydant:E316. Décor: pain azyme (amidon de mais,jaune d'OEUF, épaississant:E322,colorant:E141,E172,conservateur:E330). Décor:gelée de glaçage(eau,gélatine,sel,dextrose,gélifiant:E415,conservateurs:E202-E325-E262,colorant:E150a,acidifiant: E330,arôme (dont GLUTEN, CELERI). % exprimé sur le produit fini hors décor et barde.

005416.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 856 / 206 Matières grasses (g) : 16 dont acides gras saturés (g) : 6,0 Glucides (g) : 2,5 dont sucres (g) : 1,4 Protéines (g) : 13 Sel (g) : 2,3