Coquille St Jacques à la Normande

Une recette riche en noix de St-Jacques, quenelles de brochet, champignons, moules du Pacifique et jus de moule.

Réchauffer 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Temps à adapter en fonction de la puissance du four.

Ingrédients: Eau, champignons 13% (champignons, eau, sel, acidifiant : E330, antioxydant : E300), NOIX DE SAINT-JACQUES avec corail 11% (Argopecten purpuratus,Pérou), quenelles de BROCHET au naturel 11% (farine de BLE, graisse de boeuf, eau, chair de BROCHET 1,5%, blancs OEUFS, sel, GLUTEN DE BLE, LACTOSE et protéines de LAIT), MOULES du Pacifique 8,1%, farine de BLE, fleuron (farine de BLE, BEURRE, OEUFS, eau, sel), CREME légère stérilisée (CREME, stabilisant : E407), LACTOSERUM en poudre, huile de tournesol, sirop de glucose et protéine de LAIT, LAIT entier et LAIT écrémé en poudre, amidon modifié, sirop de glucose, maltodextrine, épaississant : E407, jaune d'OEUF en poudre, stabilisant : E415, BEURRE, chapelure (contient BLE, ORGE, SEIGLE), LACTOSE et protéines de LAIT, arômes naturels (contient MOLLUSQUES, CRUSTACES, POISSON), extrait de MOULE, oignon, extrait de vin blanc, fond POISSON et CRUSTACES (fumet de POISSON [extrait de POISSONS (dont CABILLAUD), eau, sel], fumet de CRUSTACES [extrait de CRABE, eau, extrait de CREVETTES, extrait de HOMARD, sel], extrait de MOULE [MOULE, sel], jus concentré de légumes [carotte, oignons], concentré de tomates, sel, huile de colza, brandy, saccharose, épice), BEURRE concentré, sel, gélatine porcine, conservateur : E202, poivre blanc, muscade moulue. Pourcentages exprimés sur le produit fini

005659.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 522/125 Matières grasses (g) : 6.3 dont acides gras saturés (g) : 4.1 Glucides (g) : 10 dont sucres (g) : 3.3 Fibres (g) : 1.1 Protéines (g) : 6.5 Sel (g) : 1.7