Rôti de bœuf
Rond de gîte de bœuf à rôtir
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
600 g (21,9 € / kg) (Promotion à 21.90€/kg au lieu de 29.90€/kg. Pour 3 personnes)
13,14 € 17,94 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce bardée avec de la panoufle de boeuf provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes.
Conseils du commerçant
A rôtir. Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C (Th. 7). Mettez votre rôti au four et prévoyez 12 à 15 minutes par livre de cuisson (1 livre = 500 grammes) . Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson dans le four éteint.
Vous pouvez rajouter dans votre rôti de tende de tranche de bœuf quelques noisettes de beurre sur le dessus, un peu d'ail piqué à l'intérieur, des oignons ciselés et un peu d'eau.
