Rôti de Filet de veau

Nous vous présentons une pièce bardée provenant d'un muscle situé le long des vertèbres lombaires. C'est un morceau très tendre. Comme le filet de bœuf, c’est un muscle long aux fibres courtes. On le retrouve dans la longe et dans les côtes filet.

Comptez 200g par personne 

• 600g : 3 personnes
• 800g : 4 personnes
• 1 kg : 5 personnes
• 1,200 kg : 6 personnes
• 1,400 kg : 7 personnes

Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.