La canette des Dombes
Canette
Origine : Produite en petites bandes, la canette a une croissance assez lente. La Dombes, région « aux mille étangs » est située dans l’Ain.
Allergènes : Absence d'allergène
1600 g (18 € / kg) (Pour 3 ou 4 personnes - Env. 1.6Kg)
28,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La chair de ce palmipède grassouillet se prête à toutes les audaces. Les grandes tables apprécient la saveur délicate de la canette de la Dombes, produite en petite quantité dans l’Ain, mais en grande qualité.
Conseils du commerçant
Plongez la 30mn dans un bouillon. Puis four 220°C mode grill 15mn sur une cuisse puis 15 mn sur l'autre
