Brousse Corse

Fromage frais traditionnel corse, la Brousse est fabriquée à partir de petit-lait de brebis ou de chèvre, offrant une texture mousseuse et un goût délicatement lacté. Sa texture, moelleuse et souple, est en adéquation avec son goût très doux et ses arômes lactés en bouche.

Dégustation : Le Brousse fraîche se marie parfaitement avec de la baguette aux graines. Pour l'accompagner, pensez aux confitures de fruits et aux grains de poivre noir.