Scarmozza Fumée
Scarmozza Fumée
Origine : Italie
Allergènes : Lait
1 unité (11,9 € / l'unité) (Une pièce d'environ 280g)
11,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La scamorza fumée est un fromage italien à pâte filée, cousine de la mozzarella, mais au caractère plus affirmé. Sa forme ronde et légèrement nouée évoque une petite poire dorée par la fumée naturelle.
Sous sa fine croûte ambrée, sa pâte souple et fondante révèle un goût lacté, doux, aux notes boisées et légèrement fumées. En bouche, elle offre une texture fondante et une aromatique subtilement grillée qui rappelle les feux de cheminée
Conseils du commerçant
Délicieuse fondue sur des légumes, une pizza ou des pommes de terre, la scamorza fumée apporte une touche rustique et gourmande à chaque plat.
