Saint Félicien Tentation
Saint Félicien Tentation
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Fromage à pâte molle à croûte fleurie
Production : Rhône-Alpes, France
Lait : Pasteurisé de vache
MG : 24 %
Affinage : 2 à 5 semaines
Poids moyen : 0,180 grs
•Aspect visuel :
Le fromage présente une croûte fine et légèrement plissée, de couleur ivoire à beige clair. Sa pâte est onctueuse et crémeuse, presque coulante à cœur.
•Texture :
Extrêmement fondante et voluptueuse en bouche, offrant une belle onctuosité.
•Goût :
Des saveurs douces et lactées avec des notes légèrement acidulées et une pointe de noisette en fin de bouche.
•Odeur :
Des arômes subtils de crème fraîche et de champignons blancs.
•Particularité :
Ce fromage gourmand est surnommé "la tentation" pour son fondant et son réconfortant.
Conseils du commerçant
Vins :
Accord classique : Un Saint-Joseph blanc.
Accord audacieux : Un vin effervescent demi-sec.
Pain :
Pain brioché légèrement toasté.
Accompagnement :
Des fruits frais comme des raisins blancs ou des poires
