Aiguillette de Rumsteak de bœuf
Rumsteck de bœuf
Origine : Saint-Privat-des-Vieux - Gard
Allergènes : Absence d'allergène
180 g (27,89 € / kg) (
Pour 1 personne
) 5,02 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant d'un morceau de forme longue et conique comme une grosse aiguille. Ses fibres longues et son persillé en font de délicieux steaks.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre aiguillette de rumsteak de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-la à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce au poivre et l'accompagner d'un tian de légumes.
