Soufflé au fromage

Une recette de soufflé réalisé avec une sauce béchamel pour une texture aérée, fondante et moelleuse et de l'emmental.

Ingrédients : OEUFS, eau, emmental 15% (LAIT), farine de BLE, fromage blanc (LAIT), LAIT, emmental fondu 3,6% (LAIT)(emmental 2,1% [LAIT], beurre [LAIT], eau, protéines de LAIT, fromages [LAIT], sels de fonte : E331-E452, sel), arôme naturel (contient LAIT), beurre (LAIT), levure chimique (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de maïs, acidifiant : E330), amidon de BLE, sel, protéines de LAIT, correcteur d'acidité : E500, acidifiant : E270, conservateur : E202, poivre blanc, muscade moulue. Pourcentages exprimés sur le produit fini.

6800 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 936/224 Matières grasses (g) 13 dont acides gras saturés (g) 8,1 Glucides (g) 13 dont sucres (g) 2,1 Fibres (g) 1,6 Protéines (g) 13 Sel (g) 1,9