Escalope de veau
Noix de veau "Escalope"
200 g (28 € / kg)
5,60 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
C’est une tranche fine découpée uniquement dans la noix, la sous noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre. De cuisson rapide, elle se prête à bien des recettes.
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Paupiette de veau
