Produit local 
Produit de saison Chou blanc
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le chou blanc est un légume crucifère croquant et polyvalent.
Riche en vitamine C et en fibres, il contribue à renforcer le système immunitaire et à favoriser une bonne digestion.
Cultivé principalement dans les régions tempérées, le chou blanc pousse bien dans des sols fertiles et bien drainés, et il est récolté généralement de l'automne au printemps.
Il est également faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée et saine.
Conseils du commerçant
souvent utilisé dans les salades, les soupes et les plats fermentés comme la choucroute.
Saisonnalité: ce chou se déguste en primeur pendant les mois de janvier, février et mars.
Conservation: le mieux est de conserver le chou blanc à l'étage le plus frais de votre réfrigérateur. Vous pourrez le conserver au maximum deux semaines.
