Tortillas

Le Mexique s’invite chez vous à l’apéro, façon RESURRECTION !

Les 1ères Tortillas gourmandes, saines et vertueuses ! Cuites au four (non frites) et riches en fibres, ces Tortillas ont -80% d’acides gras saturés par rapport à la moyenne du marché.

Leur botte secrète ? l’okara de soja BIO du Sud-ouest revalorisé !

• Idéal avec notre Gwa-ka-mole sans avocat
• Toujours 100% BIO et cuit au four (non frit). A l’huile de tournesol française !
• Farine complète du Sud-Ouest
• 98,5% d’ingrédients français (en gros, tout sauf le piment) dont 73,25% viennent du Sud-Ouest

Résurection est une entreprise à taille humaine bordellaise qui se concentre sur le up-cycling des produits alimentaires.

Voici leur histoire, elle commence en  2016, avec la découverte des drêches (l’orge malté issues du brassage de la bière) durant un stage en Micro-brasserie. 

Déterminée à valoriser cette matière et consciente de la raréfaction des ressources naturelles, Marie Kerouedan décide d’en récupérer quelques échantillons pour les utiliser dans sa cuisine. Après de multiples essais, elle réussit à créer la première gamme de biscuits upcyclés ! 

Des crackers BIO, gourmands, avec des ingrédients locaux ET (bien évidemment) des drêches de brasserie. 

Au fil des années, notre équipe s’est agrandie, et nous avons non seulement amélioré notre gamme de produits (plus croquants, plus gourmands), mais nous avons aussi continué à innover en créant de nouvelles recettes et en revalorisant de nouveaux coproduits : le marc de pomme (issu de la production du cidre) et l’okara de soja (provenant de la production du tofu et des boissons végétales de soja).